Київська перепічка є кулінарною візитівкою Києва, брендом столиці, є проявом ринкової економіки, витримавши конкуренцію, стала популярною серед киян та гостей міста. Це славетна сосиска в тісті, найдавніший київський стрітфуд – продається з 1986 року й входить у всі можливі найважливіші туристичні атласи і довідники світу.
Київський орнамент – це унікальний орнамент, який є невід’ємною частиною оздоблення архітектурних споруд на фасадах та інтер’єрах міста Києва. Київський орнамент – це жива спадщина, яка відстежується з ХІ століття через ритмічно повторювані стилізовані зображення фігур, елементів декору,що допомагає відкрити глибинні символічні значення, а отже,він є унікальним засобом національно-культурної репрезентації й ідентифікації Київського середовища.
“Нематеріальна культурна спадщина” означає ті звичаї, форми показу та вираження, знання та навички, а також пов’язані з ними інструменти, предмети, артефакти й культурні простори, які визнані спільнотами, групами й у деяких випадках окремим особами як частина їхньої культурної спадщини.